戚風蛋糕是一種輕盈鬆軟的蛋糕，以其獨特的口感和蓬鬆的結構著稱。這款蛋糕由蛋白霜和蛋黃糊製作，通常使用植物油，讓蛋糕保持濕潤且柔軟。戚風蛋糕的味道清淡，可以根據需求添加香草、黑巧克力或其他風味，使其更加多樣化。
- 單份：通常在100克到200克之間。
- 整體：可選擇6寸、8寸、10寸等不同大小
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輕盈口感：戚風蛋糕以其鬆軟、細膩的質地著稱，入口即化，給人愉悅的口感體驗。
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濕潤結構：使用植物油作為脂肪來源，使蛋糕保持濕潤，不易乾燥，適合多種場合享用。
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多樣化風味：可以根據需求製作不同口味，如原味、巧克力、抹茶、檸檬等，滿足不同顧客的喜好。
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易於裝飾：表面可輕鬆搭配鮮奶油、水果、果醬或巧克力醬，增添視覺效果和風味，適合慶祝活動。
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健康選擇：相較於其他重奶油蛋糕，戚風蛋糕的油脂含量較低，提供更輕盈的甜點選擇。