經典咖啡（Classic Coffee）指的是一種傳統、簡單的咖啡飲品，通常由咖啡豆經過烘焙、研磨後，與熱水或蒸氣融合製作而成。經典咖啡的風味可根據咖啡豆的種類、烘焙程度以及沖泡方法有所變化，但其核心特徵始終是其濃郁的香氣和咖啡因的提神效果。

經典咖啡通常指的是不添加過多其他調味成分的純粹咖啡，保留了咖啡的原始風味。根據不同的沖泡方式，這款咖啡可以是濃縮型（如意式濃縮）、滴漏式或手沖等。它是世界各地最常見的咖啡飲品之一，常被用作日常的提神飲品，也常出現在各類咖啡館和餐廳中。

經典咖啡的規格通常取決於其沖泡方法以及包裝方式：

1. 沖泡方式：
   • 濃縮咖啡（Espresso）：一小杯（約30-40毫升），濃郁且具有強烈的咖啡因濃度。
   • 美式咖啡（Americano）：通常由1-2份濃縮咖啡加上熱水製成，容量一般為120-180毫升。
   • 滴漏式咖啡：一杯約150-250毫升，使用濾紙濾過咖啡粉後，沖泡出來的咖啡。
   • 法式濾壓（French Press）：通常是500毫升或更多，使用粗研磨的咖啡粉，沖泡後會保留更多的油脂，味道較濃郁。
2. 包裝方式：
   • 咖啡豆：常見規格有250克、500克、1公斤等，適合需要自己磨粉的咖啡愛好者。
   • 即溶咖啡：常見規格有50克、100克等，這種形式方便快捷，但咖啡味道和新鮮度可能不如現磨的咖啡。
   • 咖啡粉：常見規格有250克、500克、1公斤等，已經研磨過的咖啡粉，適合家用咖啡機或手沖使用。

• 純粹的咖啡風味：經典咖啡的最大特色是保持咖啡本身的風味，無過多的糖分或奶製品調味。這樣的咖啡能讓愛好者品嚐到咖啡豆的原始風味，包括酸度、苦味、甜味等。

• 多樣化的沖泡方式：經典咖啡的風味受沖泡方法影響很大。不同的沖泡方式會改變咖啡的濃度和風味，比如濃縮咖啡更加濃烈，滴漏咖啡則會有較為清爽的口感，而法式濾壓咖啡則更富油脂，口感更為圓潤。

• 提神效果：由於咖啡因的存在，經典咖啡能有效提神，增加注意力和警覺性，因此常被用來提高工作或學習效率。

• 風味多樣性：即使是經典咖啡，根據使用的咖啡豆不同，其風味也會有所差異。例如，阿拉比卡豆（Arabica）具有較高的酸度和較為細膩的風味，而羅布斯塔豆（Robusta）則具有更強烈的苦味和較高的咖啡因含量。

• 簡單易得：無論是咖啡店還是超市，都能輕鬆找到各種經典咖啡，無論是即溶咖啡、預磨咖啡粉還是整顆咖啡豆，選擇豐富，方便各類消費者。

• 全球化的普及度：經典咖啡在全球擁有廣泛的消費者群體，無論是在美國、歐洲，還是在亞洲，咖啡已經成為日常生活中的重要一部分，並且是許多人社交或獨處時的必備飲品。