卡布奇諾（Cappuccino）是一款經典的意大利咖啡飲品，由濃縮咖啡（Espresso）、熱牛奶和奶泡三部分組成。這款飲品的名字源自意大利語「Cappuccini」，意指“卡布奇會的修道士”，因為其奶泡的顏色像是卡布奇會修道士的袍子。卡布奇諾的標準比例是：1份濃縮咖啡、1份熱牛奶、1份奶泡，這樣的搭配可以創造出濃郁的咖啡味和柔滑的口感，並且奶泡的質地輕盈細緻，為整杯飲品帶來豐富的層次感。
卡布奇諾通常作為早餐飲品來享用，也非常適合作為一日中的咖啡提神飲品。其細膩的口感和均衡的風味，使其成為全球咖啡愛好者的經典之選。
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容量：卡布奇諾的標準容量通常是 6盎司（約180毫升），這個大小能夠完美平衡濃縮咖啡、牛奶和奶泡的比例。也有部分咖啡店提供稍大或稍小的版本，但大多數卡布奇諾都保持在這個範圍內。
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食材：
- 濃縮咖啡（Espresso）：通常使用1份濃縮咖啡（約30毫升），作為基底提供咖啡的濃烈風味。
- 熱牛奶：用蒸汽加熱牛奶，並將其融入到濃縮咖啡中，為飲品提供順滑的口感和奶香。
- 奶泡：使用蒸汽打發牛奶，形成厚實且細緻的奶泡，這層奶泡不僅為飲品增添了豐富的口感，還能起到保溫作用。
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口感：卡布奇諾的口感平衡，帶有濃縮咖啡的苦澀和奶泡的柔順，奶香和咖啡味的比例十分和諧。細膩的奶泡提供了一種滑順、輕盈的質感，使得整杯飲品口感圓潤且不會過於濃烈。
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甜度：傳統的卡布奇諾是不加糖的，因為奶泡的香甜已經足夠平衡咖啡的苦味。然而，許多顧客根據個人口味選擇添加糖或其他甜味劑。
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均衡的咖啡風味：
- 卡布奇諾的最大特色是它的口感非常均衡，既不過於濃烈，也不會過於甜膩。濃縮咖啡提供了強烈的咖啡味和微微的苦味，而熱牛奶和奶泡則能平衡這些味道，營造出順滑、豐富的口感。
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細緻的奶泡：
- 乳泡是卡布奇諾的靈魂之一。透過蒸汽打發牛奶，形成的奶泡不僅提升了口感的絲滑度，還給飲品增添了細膩的質感。良好的奶泡應該是細膩且不會過於厚重，能夠順利與咖啡融合。
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適合早餐與日常飲用：
- 由於卡布奇諾的濃度適中，且奶香充足，它經常被認為是意大利人的早餐咖啡，通常搭配可頌、麵包等簡單的早餐食物。它也適合作為日常提神飲品，特別是早晨或者下午時分。
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獨特的泡沫結構：
- 傳統卡布奇諾的奶泡比拿鐵（Latte）來得厚實，這層厚泡沫是其特色之一。卡布奇諾的奶泡有助於保持飲品的溫度，也讓咖啡的苦味和奶香達到一種微妙的平衡。
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藝術與創意的展示：
- 許多咖啡師會在卡布奇諾的奶泡上做出各種拉花藝術，這成為了咖啡文化中的一部分。透過拉花技巧，卡布奇諾能夠展示出精美的圖案，這不僅提升了視覺享受，也讓品味過程變得更加愉悅。
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多樣化變化：
- 雖然傳統的卡布奇諾是經典的黑咖啡和奶泡搭配，但現代咖啡文化中，卡布奇諾也經常會加入香料、風味糖漿或香料等調味。常見的變化包括香草卡布奇諾、焦糖卡布奇諾、肉桂卡布奇諾等，這些變化帶來不同的風味體驗。
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少量糖分，適合調味：
- 卡布奇諾通常是不加糖的，但對於喜歡甜味的人來說，可以隨意添加糖、焦糖糖漿、香草糖漿等。這讓它既能滿足純粹的咖啡愛好者，也能迎合那些偏愛甜味的顧客。