愛爾蘭咖啡（Irish Coffee） 是一款融合了濃郁咖啡、愛爾蘭威士忌、糖和鮮奶油的經典酒精飲品，起源於愛爾蘭的酒吧文化。這款飲品因其溫暖、順口的口感以及適合寒冷天氣的特質，成為了許多咖啡愛好者和酒精飲品愛好者的最愛。愛爾蘭咖啡通常具有一定的甜味、酒精的辛辣感和奶油的濃郁層次，是一款兼具提神和放鬆效果的經典飲品。

愛爾蘭咖啡的誕生故事可以追溯到1940年代的愛爾蘭。據說，一位名叫 Joe Sheridan 的愛爾蘭酒吧調酒師在一次寒冷的冬天，為一群尋求溫暖的旅客準備了一款特別的飲品，他將熱咖啡與愛爾蘭威士忌、糖和鮮奶油混合，創造出了一種既溫暖又充滿風味的飲品。這款飲品很快成為了愛爾蘭的經典飲品之一，並逐漸流行到世界各地。

• 容量：愛爾蘭咖啡通常是以中杯或小杯為主，一般為 200–250 毫升，由於它含有酒精，所以份量相對較小。
• 成分：
  • 濃縮咖啡或濃咖啡：提供飲品的基礎風味和咖啡因，使飲品具有提神的效果。
  • 愛爾蘭威士忌：這是愛爾蘭咖啡的關鍵成分，威士忌的香氣和酒精度為飲品增添深度和層次。
  • 糖：傳統上會加入白糖或紅糖來調整甜度，通常甜度適中，以平衡咖啡和威士忌的強烈風味。
  • 鮮奶油：用來裝飾和增添口感，奶油通常不會攪拌進咖啡中，而是浮在表面，讓飲品更具視覺和口感上的層次。
• 裝飾：有時會在頂部加上一層薄薄的鮮奶油，並可根據需求撒上少許可可粉或肉桂粉等作為裝飾，增添風味。

• 獨特的酒精風味：愛爾蘭咖啡的最顯著特點是其加入了愛爾蘭威士忌，這不僅為飲品增添了酒精的溫暖感，還帶來了威士忌的香氣和微微的辛辣口感。這與一般的咖啡飲品相比，給人一種完全不同的飲用體驗。

• 溫暖舒適的口感：由於威士忌和熱咖啡的結合，愛爾蘭咖啡的飲用口感溫暖而舒適，非常適合寒冷的天氣或在聚會中提供一份熱情的款待。

• 順口的甜味：糖的加入使得這款咖啡飲品甜而不膩，與咖啡的苦味、威士忌的辛辣味達到很好的平衡，整體味道層次分明。

• 奶油的濃郁層次：愛爾蘭咖啡的頂部通常覆蓋著一層豐富的鮮奶油，這不僅增添了視覺上的美感，也讓口感變得更加絲滑、濃郁，並為熱咖啡提供了更為柔和的口感。

• 強烈的提神效果：由於加入了濃縮咖啡，愛爾蘭咖啡仍然保有提神醒腦的效果，尤其是在需要清醒精神或在長時間的社交聚會中，這款飲品能夠為你帶來額外的活力。

• 經典的冬季飲品：愛爾蘭咖啡因其溫暖的特性，常常成為冬季及寒冷季節的首選飲品。它的熱度和威士忌的濃烈感為飲用者提供了強烈的舒適感，是寒冷天氣中的理想伴侶。

• 社交與娛樂的飲品：愛爾蘭咖啡通常與聚會、宴會、慶祝活動相結合，這款帶有酒精的咖啡飲品不僅是一杯提神飲料，也是人與人之間的社交橋樑。它適合作為酒吧或咖啡館中的招牌飲品，並且能在聚會中激起熱情和交談。

• 簡單卻具特色的製作方式：愛爾蘭咖啡的製作過程並不繁瑣，但它的味道卻有著很高的層次感。這款飲品由於威士忌和咖啡的獨特搭配，加上奶油的覆蓋，製作過程簡單卻能展現出飲品的豐富性。