草莓提拉米蘇是一款融合經典提拉米蘇風味與草莓清新酸甜的甜點。它在傳統提拉米蘇的基礎上,加入草莓切片、草莓醬或草莓果泥,搭配鮮奶油、馬斯卡彭乳酪以及手指餅乾,層層疊加,既保留了提拉米蘇的柔滑口感,又增添了草莓的果香和明亮的紅色外觀,適合各種場合,尤其在春夏季節備受青睞。
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尺寸:
- 單人份:以玻璃杯或小碗盛裝,方便享用。
- 家庭份:製作於方形或圓形模具內,適合分切分享。
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層數:
- 通常3-5層,包括手指餅乾、草莓、馬斯卡彭乳酪及奶油混合層。
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主要材料:
- 馬斯卡彭乳酪:提拉米蘇的靈魂,提供濃郁奶香。
- 手指餅乾:吸收咖啡液或草莓汁,增添口感層次。
- 草莓:新鮮草莓或自製草莓醬,提供酸甜風味。
- 鮮奶油與糖:提升甜度與滑順感。
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視覺吸引力:
- 紅色草莓點綴於層層乳酪與餅乾之間,清新而浪漫。
- 可在頂部撒上糖粉或巧克力屑,增加精緻度。
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酸甜與濃郁平衡:
- 草莓的酸甜中和乳酪的濃郁口感,適合喜歡清爽甜點的人。
- 配合手指餅乾的鬆軟,提供多層次口感。
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多樣化風格:
- 可將手指餅乾浸泡在草莓汁而非咖啡液中,突顯草莓主題。
- 使用草莓酒代替咖啡酒,增加果香層次。