嚴選在來米粉與手工醃製餡料，採傳統蒸製再簡易煎烤工序，呈現外層微酥、內裡綿密帶鹹香的古早風味。內餡以五花肉末、蝦米、香菇與蔥花調味，鹹香不膩、口感豐富；亦提供素食款（以香菇素肉或豆乾替代）。適合當早餐、點心或搭配茶酒小菜食用。
成分範例：在來米粉/糯米粉、豬肉（或素替代）、乾蝦、香菇、蔥、醬油、糖、食鹽、白胡椒、植物油（或豬油）、水。 過敏原提示（示例，請依實際配方標示）：含大豆（醬油）、含蝦/甲殼類、可能含麩質（視醬油種類）、含雞蛋（若配方使用）；素食款請標示為素。 淨重與包裝建議（範例，可自訂）： 單片包裝：90–120g / 片，真空或充氮包裝（方便保鮮） 家庭包：300g（約3片）／600g（約6片） 禮盒：8片/盒（含保冷材） 保存方式： 收到後請立即冷藏（0–7°C）；若需長期保存請冷凍（-18°C）。 保存期限（請以檢驗結果與實際包裝標示為準）： 冷藏：約3–5天（開封後建議48小時內食用以保風味） 冷凍：60–90天（冷凍前以真空或保鮮膜包好） 標示要求：包裝上應明確註明製造日期、有效日期、成分、過敏原資訊與保存方式。
手工製作：採傳統配方手工混餡、蒸製定型，保留古早風味與口感層次。 多層次口感：外層微酥（煎烤後）、內裡綿密且餡料鹹香豐富，香菇與蝦味提香。 可選項目：提供葷／素雙版本、不同鹹度（淡鹹、中鹹）、以及可客製化微辣或無蝦仕様。 方便料理：預蒸處理或真空包裝，解凍後簡單煎烤即可食用，適合家庭與餐飲配給。 禮品選項：可提供禮盒包裝與保冷寄送，適合節慶或企業訂購。 建議食用方式（簡要） 冷藏直接回溫：平底鍋加少許油，小火煎2–3分鐘每面至金黃酥脆。 冷凍解凍：先退冰於冷藏室或室溫短暫退冰，蒸5–8分鐘或煎烤至內部回溫。 微波（非最佳）：用微波蓋或保濕續烹30–60秒（視量與功率），建議先蒸或煎以維持口感。